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Dies ist ein Wein aus meinem Beitrag Männlich. Weiblich. Wein. Ein schöner Allrounder. Rosé für die leichte Speise oder die Sommerterrasse. 2015 Saignée Rosé ng.2 Spätburgunder, Merlot, St. Laurent Weingut Nauerth-Gnägy, Pfalz Die Saignée Methode mit langer Tradition in Frankreich findet sich langsam auch bei deutschen Weinen. Leicht animalische Nase, etwas nasse Erde, Sommerkräuter.
Dies ist ein Wein aus meinem Beitrag Männlich.Weiblich.Wein. Der Valpolicella Veronese ist die kleine Schwester des Amarone. 2013 Palazzo della Torre Veronese IGT 70% Corvina Veronese, 25% Rondinella, 5% Sangiovese Allegrini, Valpolicella, Venetien Ein Drittel der Trauben werden nach der Ripasso Methode verarbeitet. 15 Monate im Barrique, 7 Monate auf der Flasche Reifezeit Die
Speise & Wein – ein Weinmenü der besonderen Art Unser nächstes Menü steht vor der Tür! Wir kehren zurück an den Ort unserer Anfänge, die Macaronnerie in Heidelbergs Mitte. Und wir veranstalten dieses Mal zwei Abende mit wenigen Plätzen, um die private Atmosphäre erhalten zu können. Das ist Neu. Die Eventköchin Annette Popig kocht frisch
Es ist zugegebenermaßen schwer, sich im Dschungel der Weinbeschreibungen und Notizen der selbsternannten und wirklichen Päpste, der Kritiker, Journalisten, Profis, Laien, der viele Künstler oder auch Könner zurecht zu finden. Weiter zugegeben sind auch meine Artikel nicht frei von persönlichen Noten. Sie sind es weitgehend in der klassischen Weinbeschreibung. Mein Kommentar ist als solcher kenntlich.
Dies ist ein Gastbeitrag von Stefan Krimm, der sich in Kalabrien’s Weinbau umgesehen hat und mit erstaunlichen Ergebnissen vieler aufstrebender Qualitätsproduzenten zurückgekommen ist. Über Kalabrien und seine größeren Betriebe ist bei uns, außer der Region Cirò sowie dem Pionier Librandi, der mittlerweile 2,2 Millionen Flaschen pro Jahr absetzt, nicht viel bekannt. Dabei gibt
Dies ist ein Wein aus meinem Beitrag Sweeties. Ein Wein, der wenig Fragen offen lässt, ist man im Dessertwein Bereich unterwegs. 2011 Riesling Auslese „Alte Reben“ Maringer Sonnenuhr, Weingut Arens, Mosel Welch Aussage in diesem Wein steckt. Er hat alle Facetten eines Dessertweines, obwohl in 0,7l abgefüllt. Auch hier haben wir einen Alkoholgehalt von