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Dies ist einer der Weine aus meinem Beitrag Egon wagt sich an den Spätburgunder – Vol.Zwei. Ziereisens Lagen liegen am südlichsten Zipfel der Republik. Seine Weine sind spontan vergoren und reifen lange im Barrique. 2008 Spätburgunder Tschuppen, Weingut Ziereisen, Markgäflerland, Baden Nase: Süßkirsche, Tabak, Pfeffer, Noten von Räucherschinken Gaumen:Mandelnoten abgelöst von Kirsche, Pflaume und Tabak,
Dies ist einer der Weine aus meinem Beitrag Egon wagt sich an den Spätburgunder – Vol.Zwei. Ein Leichtgewicht haben wir hier im Glas. Aber auch das hat seine Berechtigung. 2012 Pinot Noir „Les Cépages“, Vin de Pays d’Oc, Baron Philippe de Rothschild, Languedoc Nase: Sauerkirsche, kalter Rauch, Wachholder, Pfeffer, Flieder Gaumen: die Säure
Egon wagt sich an den Spätburgunder – Vol. Zwei Egon braucht Spätburgunder, erinnert Ihr Euch? Dies alles kryptisch vorgetragen brachte mich beinahe aus der Fassung bis raus kam, dass es als Vorbereitung zur Firmenweinprobe diente. Egon traut sich mal wieder selbst nicht, also mussten meine Ratschläge her. Wir kosten also fröhlich seine Burger Varianten,
Dies ist einer der Weine aus meinem Beitrag Egon wagt sich an den Spätburgunder – Vol.Zwei. Kloster Eberbach, ein rennomiertes Weingut mit Versuchsanbau. Dem geneigten Leser wohl eher bekannt als Drehort von „Im Namen der Rose“. 2012 Spätburgunder trocken, Kloster Eberbach, Rheingau Nase: grüne Äste, Sauerkirsche, Brombeer, Pflaume, Jod, Tonerde Gaumen: milder Beginn
Egon wagt sich an den Spätburgunder – Vol. Eins Das Telefon klingelt. Es schreit. Es schrillt eindringlich. Ich kann ihn rufen hören. Egon winkt mir förmlich durch den Hörer zu. Willst Du Bouletten kosten, Burger aus aller Welt? Ich hör sein Grinsen. Seit wann bin ich zum Essen eingeladen, wenn nicht gerade Deine Schwester kocht?
Einer meiner Lieblinge des Weinguts ist dieser weiß gekelterte Spätburgunder. Er toppt immer wieder andere Blancs. 2016 Blanc de Noir, Spätburgunder, Weingut Arens, Mosel Nase: weiße Blüten, Himbeere, leichtes Muskat Gaumen: leichter Schmelz, Himbeere, etwas Muskat, leichte frische Säure, etwas brausig Nachhall: mittelang mit zartem Schmelz der Fruchtaromen, nussigem finish und sanfter Säure