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Der Herr Metzger ist ja derzeit in aller Munde, weil sein Spätburgunder den Vinum Rotweinpreis gewonnen hat. Ich möchte aber eine Cuvee vorstellen, die nicht so sehr im Focus ist: 2012 Cuvee Rot Spätburgunder, Blauer Portugieser, Dornfelder, Merlot Weingut Metzger, Pfalz Nase: rauchig, Holunder, Heidelbeere, Kirsche Gaumen: weiche Fruchtaromen von Heidelbeere und Kirsche, Rauch und
Hier sind die Weine, die Carmelo Greco im Oktober 2014 bekochte: 2013 Fonsina Bianco, Sauvignon & Chardonnay, Azienda Agricola Accornero, Piemont Nase: Melone, Litschi, leicht kühle Noten Gaumen: leichte Frische, abgelöst von schmelziger Struktur Nachhall: schönes Zusammenspiel von Frucht und Säure, zartes Finish Speisen: Flan, Trüffel, Kalb € 10,00 bei Carmelo Greco 2012
Wir kommen zu spät! Ich versuche erst gar nicht, mich aufzuregen, das schadet nur der Stimmung. Egon hat uns zu einem Weinmenü angemeldet, Piemonteser Winzer, das kann nicht schlecht sein, dazu noch in einem Sternehaus…. Ich komme sooo ungern zu spät, zumal ich weiß, dass man den Ablauf stört, reiht man sich nicht in die
Und noch ein Riesling vom Winzer Arens. Spätlese feinherb. Uhh, werden jetzt alle denken, süß! Tja, es kommt darauf an, wie der Wein ausgebaut ist. Er ist perfekt für all Eure Silvester-Fondues!!!! Lesura ist ein Geschmacksfeuerwerk. Probiert selbst! 2013 Riesling Lesura Spätlese feinherb, Weingut Arens, Mosel Nase: Petrol, reife Aprikose, reife Birne Gaumen: viel
Hier ist noch eine Empfehlung zu kräftigem Weihnachtsessen: 2009 Beronia Reserva, DOC, Bodegas Beronia 94% Tempranillo, 3% Graciano, 3% Mazuelo Nase: Rauch, Süßkirsche, Pflaume, Nelke, Lakritz, Bitterschokolade Gaumen: die Aromen der Nase verdichten sich, prägende Pflaume, gefolgt von Tanne, Kakao, sehr weiche Tannine Nachhall: elegant, sehr rund, Tannine gut eingebunden Toller Wein von perfekter Länge.
Egon hat Geburtstag und ich koche. Egon hat Geburtstag. Das ist ein ganz besonderer Tag. Heute koche ich, suche die Weine aus. Für dieses Jahr habe ich mir ausgedacht, mit Egons Lieblingsfrucht zu kochen. Das weiß er aber nicht. Egon darf einfach Gast sein, er freut sich schon, dreimal ruft er an, um zu fragen,