Wissen, welcher Wein zu welchem Essen passt: Meine Weinbeschreibungen sind sehr individuell, immer in Verbindung mit der Freude am Wein, mit der Entdeckerlust, aber auch mit der Erfahrung um die richtige Kombination von Speise und Wein. Hier auf EinfachWein stelle ich meine Weine vor und empfehle dazu passende Speisen.
Dieser Sauvignon blanc stammt aus meinem Beitrag Egon räumt auf mit Sauvignon. 2013 Sauvignon blanc Domaine de la Renaudie AOC Tourraine, Loire Nase: grasig, Feuerstein, opulente Fülle Gaumen: Holunder, Paprika, etwas brausig, Himbeer, Feuerstein Nachhall: mittellang, gute Balance von Frucht und sanfter Säure. Sehr mild, ausgewogen und elegant Die Kalkböden der Loire machen diesen
Dieser Sauvignon blanc stammt aus meinem Beitrag Egon räumt auf mit Sauvignon. 2015 Sauvignon blanc Dr.von Bassermann-Jordan,Pfalz Nase: Ginster, Holunderblüte, Stachelbeere, Paprika, Tomatenstrauch Sehr grasig Gaumen: Auftakt von frischer Säure, jugendlich, Mirabelle, Holunder, Paprika, Eisbonbon, Käuter etwas Schmelz Nachhall: mittellang, ausgewogen, grasig, elegant und etwas adstringent Der Wein ist elegant. Ein wenig Alter
Dieser Sauvignon blanc stammt aus meinem Beitrag Egon räumt auf mit Sauvignon. 2014 Sauvignon blanc II Weingut von Winning, Pfalz Nase: zarte weiße Blüten, Stachelbeere, Mineral, Muskat, Rhabarber, etwas Himbeer und Cassis, Ginster, grüner Apfel, geschnittenes Gras Gaumen: Auftakt mit Schmelz und leicht dunklen Aromen, frische ausbalancierte Säure, Mineral, Stachelbeere, Muskat, Rhabarber Nachhall:
Dieser Sauvignon blanc stammt aus meinem Beitrag Egon räumt auf mit Sauvignon. 2014 Sauvignon blanc „S“ Weingut Seeger, Bad. Bergstrasse Nase: grasig, Cassis, Feuerstein, Paprika, Holunderblüten, Stachelbeere Gaumen: leichter Schmelz zu Beginn, die Aromen der Nase setzen sich fort, frisch mit guter Säurestruktur, leichter Drops Nachhall: mittellang, ausgewogen, frisch klar und hell Ein
Dies ist ein Wein aus meinem Beitrag Egon räumt auf mit Sauvignon. 2014 Sauvignon blanc, Black Edition Weingut Bergdolt, Reif & Nett, Pfalz Nase: grasig, nasse Wolle, Feuerstein, Himbeer, Drops, Eisbonbon Gaumen: Auftakt von kühlen Beeren, Holunder, Himbeer, Eisbonbon, Ginster, kräutrig, abgelöst von filigranem Schmelz und sanfter Säure Nachhall: lang und sehr
Hier gibt es mal wieder einen Wein aus der Kategorie: Finden ohne Suchen. Es ist ein Wein aus der Pfälzer Genossenschaft der Wachtenburg Winzer. Die scheinen ein Händchen für unaufgeregte Cuvées zu haben. Zufälligerweise habe ich vor fast genau einem Jahr Ihre Silvaner & Rivaner Cuvée entdeckt. Nun also Blanc de Blanc mit klaren